为深化产教融合，提升学生职业素养与实践能力，了解我校毕业生的就业情况，2024年6月18日，我校职训处组织职高部家政管理与服务专业以及面点制作专业的师生一行11人赴东莞洲际酒店开展为期一天的见习活动。本次活动深入了解酒店饼房和洗衣房的工作内容和岗位要求，为学生提供了到国际知名品牌酒店实践的机会，更为他们未来的职业生涯奠定了坚实的基础。

实地参观

到达东莞洲际酒店后，学生们在洲际酒店接待人员的引导下，依次参观了酒店大堂、客房、游泳池、西餐厅和宴会厅等重要区域。通过实地参观，学生们对酒店的硬件设施、服务流程以及管理理念有了更为直观的认识。在参观过程中，学生们积极提问，与酒店员工互动交流，展现出了浓厚的学习兴趣和良好的职业素养。

开展见习工作

见习期间，学生们首先分成两组，面点制作专业师生到酒店饼房进行见习，家政服务与管理专业的师生则到酒店洗衣房开展见习工作。

首先，酒店饼房副厨师长先向大家介绍了饼房的整体情况，随后他们开始在面包区帮忙称粉揉面团，在西点区协助厨师印模以及完成自助餐区的产品摆放等工作。下午，同学们跟随经验丰富的黄师傅在面点房学习制作肉松面包和巧克力可颂。在实习过程中，学生们不仅学会了如何高效地完成工作任务，还深刻体会到了团队合作的重要性。

与此同时，家政服务与管理专业的师生前往酒店洗衣房开展见习。首先，洗衣房刘经理带领学生了解洗衣房的整体运作以及洗衣器械的操作方式，让学生全面认识酒店洗衣工作的内容。其次，学生们在专业人员的指导下尝试体验洗衣房工作，如登记以及搬运脏衣物、清洗与折叠被褥以及分类整理酒店用品等。在见习过程中，学生们态度认真，积极参与，勤奋刻苦，得到酒店工作人员的一致认可。

毕业生就业回访

最后，我校职训处吴慧青副主任向酒店业主人资代表张浩先生以及人力资源部经理简丽明女士对我校毕业生的就业情况进行回访，了解到我校毕业生当前的工作情况。酒店管理人员表示我校学生当前负责酒店宴会服务，工作认真积极，与同事相处友好，希望我校能培养出更多更优秀的毕业生参与工作。

经过一天的见习活动，学生们收获颇丰。他们纷纷表示，此次见习不仅让他们对酒店行业有了更为深入的了解，还让他们在实践中锻炼了自己的专业技能和团队协作能力。同时，他们也感受到了东莞洲际酒店严谨的管理理念和人性化的企业文化，更加坚定了自己未来从事酒店行业的决心。

此次东莞洲际酒店见习之旅是我校深化产教融合、提高学生职业素养的重要举措之一。未来，学校将继续加强与企业的合作，为学生提供更多实践机会和职业发展平台，助力他们实现人生价值和职业梦想。