为推进广东省特殊教育精品课程《五位一体面点制作职业训练》建设，将面点课程与东莞传统文化相结合，12月24日上午，我校职高部举办了“能工巧匠进课堂”活动，特邀本土传统手艺人田师傅，现场教授学生制作广式传统小吃——蛋散。

活动伊始，田师傅介绍了蛋散的历史渊源，随后详细演示了从原料配比到成型的制作过程。在田师傅的指导下，学生们积极参与制作，体验劳动的乐趣。在作品出锅后，学生们品尝了自己和田师傅制作的蛋散，纷纷表示香酥可口、回味无穷。一位学生表示，通过活动不仅学会了制作蛋散，还深刻体会到了传统美食文化的魅力。

此次活动不仅让学生们亲身体验了传统美食的制作过程，感受到了劳动的乐趣，还在潜移默化中传承和弘扬了中华优秀传统文化。我校将继续开展更多传统文化活动，让学生在实践中感受传统文化的魅力，在传承中不断成长和进步。相信在大家的共同努力下，中华优秀传统文化将在新时代绽放出更加绚丽的光彩。