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香山赛场竞技能 旗峰山下展风采——第一届“大湾匠心”杯职业技能大赛圆满成功

作者:徐怀洞 阅读次数:日期:2023-06-01

中山市特殊教育学校与我校作为兄弟学校,素来联系密切。为进一步增进两校间职业教育相互合作,以比赛促发展,以竞技促成长,展技能风采,为青春赋能,2023年5月30-31日,在两市特殊教育指导中心的组织下,两校联合举办第一届“大湾匠心”杯职业技能大赛。大赛分综合技能类和手工作品展示类两种比赛形式,综合技能类比赛包括中餐制作、西式烘焙、客房服务和汽车清洁四个项目,其中中餐制作和西式烘焙联赛由我校承办,客房服务和汽车清洁联赛由中山市特殊教育学校承办。



中山场竞赛

5月30日,我校职高部参赛师生在叶艳娆副校长带领下赴中山市特殊教育学校参加比赛,受到了中山特校领导的热情接待。随后在一楼阶梯室举行第一届“大湾匠心”杯职业技能大赛开幕式。开幕式在雄壮的国歌声中拉开帷幕,中山市特殊教育学校卢超文校长和我校叶艳娆副校长分别为活动开幕致词,两校长均对本次两校职业技能联赛的举办给予高度赞赏,并预祝此次职业技能大赛取得圆满成功。

开幕式后,两校客房服务和汽车清洁参赛选手径直前往竞赛场地,有序开展竞技。客房服务为个人赛,竞技内容为中式铺床,我校选派酒店服务与管理专业钟平、莞霞和吴嘉颖三名学生参赛。三名选手在竞赛中沉着冷静,按要求高质量完成铺床,取得优异成绩。吴嘉颖荣获“客房服务”项目一等奖,钟平、莞霞荣获二等奖。

与此同时,在中山特校的另一角——汽车美容中心,汽车清洁联赛正如火如荼地进行着。汽车清洁为团体赛,我校选派汽车美容专业黄建翔、麦添瑞、袁柏轩、吴贤、梁永康、张志炜6名学生参赛,在比赛中选手们不怕苦累,按时保质完成样车清洁,获“汽车美容”项目团体一等奖,黄建翔同学还荣获“洗车能手”称号。


手工作品项目评比由两校各自选取30幅手工作品参赛,自行布展,并邀请双方互为评委对参赛作品进行评分。我校选派林迪和黄灵利两位老师为手工作品项目中山场评委,现场为参展作品评分。中山市特殊教育学校展出陶瓷、绘画、衍纸等多种手工作品,作品精美,具有较高观赏度。

各项比赛结束后,两校参赛师生返回阶梯教室,进行技能竞赛(中山场)颁奖典礼,两校领导为获奖学生颁发奖状。此次两校联合职业技能联赛中山场圆满结束,东莞场即将开幕。



东莞场竞赛


5月31日,东莞场竞赛拉开序幕。早上约9:40,中山市特殊教育学校巫晓丹副校长带队抵达我校中学校区,随后两校参赛师生在五楼阶梯室举行了简短的东莞场竞赛开幕式。开幕式上,巫晓丹副校长和我校刘太祥副校长分别致开幕词,刘副校长对中山特校师生的到来表示热烈欢迎,并期望两校学生在联赛中赛出水平,加深两校友谊,共同促进特殊教育职业教育的高质量发展。

开幕式后,中餐制作和烘焙项目参赛师生前往烹饪室和面点室开展技能竞赛。中餐制作项目为团体赛,两校各派三组学生参赛,参赛菜品自定,要求在一小时内完成菜品。评委从菜品的色、味、型,厨房用具的清洁与整理,学生的职业品质等角度进行评分。我校家政服务与管理专业学生以意酱面、香芋蒸排骨、西兰花炒牛肉为参赛菜品,三组学生均在规定时间内完成,其中由我校黄穗均、杨梓华小组制作的西兰花炒牛肉获“中餐制作”项目一等奖,二等奖由中山特校第1组菜品豉油鸡和第3组菜品蒸鲈鱼获得。

烘焙竞赛分团体赛和个人赛两种赛制。两校选派1人和1组参加比赛,以制作曲奇为竞赛内容。比赛现场,选手们全身心投入比赛,称面、揉面、制模、烘烤……,选手们有条不紊,一气呵成,顺利完成作品。最终,我校丘士桢获烘焙项目“个人组”一等奖,中山特校朱美娜、陈炎英获“团体组”一等奖。

手工作品评比项目在三楼会议室开展。我校邀请了初中组肖晓慧、张红霞老师、中山特校总务处副主任马天宇和美术组组长邹春安为评委,对我校30余个手工作品进行了评分。我校手工作品以职高学生兴趣小组和绘画手工课成品为主,作品涵盖绘画、衍纸、编织、串珠等工艺,成品丰富,制作精美。


各项比赛结束后,两校参赛师生返回阶梯教室进行东莞场竞赛颁奖仪式,两校领导为中餐制作和烘焙项目获奖的学生颁发奖状。



竞赛总结和意义

经过两校两天辛苦的双向奔赴竞赛,此次由中山和东莞两市特殊教育指导中心牵头,中山市特殊教育学校和东莞启智学校联合举办的第一届“大湾匠心”杯特殊教育职业技能联赛圆满落下帷幕。

在本次竞赛中,我校学生凭借过硬的技术本领将诸多奖项揽入怀中,共斩获了两个团体一等奖、一个团体二等奖、两个团体三等奖和两个个人一等奖、一个个人二等奖。其中,“中餐制作”黄穗均、杨梓华组获一等奖(指导教师刘静仪)、“汽车清洁”项目组(黄建翔、麦添瑞、袁柏轩、吴贤、梁永康、张志炜)获团体一等奖(指导教师余兆镇),“烘焙”项目丘士桢获个人组一等奖(指导教师林嘉琪),“客房服务”吴嘉颖获个人组一等奖(指导教师黄灵利)。学生的获奖不仅是对学生自身努力的回报,更是对我校职高部办学质量的肯定。本届比赛是第一届,相信还会有第二届、第三届、……,中山、东莞两市、两校将携手开展更多特殊教育类竞赛,通过以赛促交流,以赛促发展,提升两市、两校特殊教育发展质量,为有特殊需求的群体提供更高质量的服务,共同为大湾区特殊教育的发展添砖加瓦。