为展示学校职业教育的教学质量，检验各专业学生职业技能水平，我校职高部于2024年1月9日-11日举办专业技能大赛，高二高三年级各专业的学生踊跃参与其中，以竞赛为契机，激发学生学习兴趣，提高学生职业技能水平。本次大赛主要是以技能竞赛和展示为主，根据我校学生特点，切合不同专业特点和职业技能要求，每个专业都设置了不同的比赛项目。

本次比赛涵盖了多个专业领域，包括客房服务、中餐摆台、洗衣服务、家政服务、汽车美容以及面点制作等。比赛内容既有相关理论知识的考核，也有实际操作的检验，旨在全面评估学生的职业技能水平。通过参加比赛，学生们不仅能够展示自己的职业素养，还能找到自己的不足，激发学习动力。职高部将以此次比赛为契机，总结经验，深化课程改革，创新教学方法，强化实践教学，提高学生职业能力，培养更多具备高素质职业技术人才。

1月9日上午，七楼客房实训室的中式铺床赛场上，各位参赛学生动作娴熟敏捷，甩单定位、包角、装被、套枕，展现出了扎实的基本功底和娴熟的操作技能。学生纷纷使出看家本领，用干净、利落和标准的操作从容地展现出自己的技能。

同一时段的洗衣房正进行激烈的折叠衣服比赛和使用洗衣机的安全操作竞赛。在折叠衣物比赛中，学生们以快速、高效的方式将各种类型的衣物折叠整齐。而另一方面，在正确使用洗衣机比赛中，学生们展现了对洗涤程序和洗衣剂的准确选择和使用。他们的表现充分展示了对职业的认可与专注，高效完成任务。

在中餐宴会摆台中，学生们认真布置餐布，依次摆放碗、盘、碟、筷、酒杯、汤匙等物品。他们全神贯注，每一个步骤都有条不紊，规范的操作流程和精准的细节把控，充分体现了学生们对工作的认真和细致。

1月10日上午，汽车美容专业的参赛学生能够迅速而高效地完成泡沫机管线的收取工作，展示了他们对操作流程的熟悉程度和对良好的时间管理能力。选手在收取泡沫机管线时，运用了正确的技巧和手法，避免了管线的缠绕和损坏，展现了他们的专业技能。选手们全力以赴，将自己最出色的一面展现在评委老师面前。

同时，家政二班的学生分组进行电梯清洁和安全使用微波炉的比赛，电梯清洁过程中，选手们充分发挥了自己的团队合作精神。他们相互配合，分工合作，有的人负责清洁地板，有人负责擦拭电梯门，还有人负责提水拧抹布等，使得整个清洁过程高效、顺畅。在安全使用微波炉比赛中，学生们正确操作微波炉，将食物放置在适合的容器中，知道如何正确开关微波炉，以及如何设置适当的时间和功率来加热食物。

1月11日上午，面点专业的学生们精确称量食材，确保比例准确，并根据食谱要求准备好必要的配料。他们使用搅拌器或手动搅拌工具将食材充分混合，并掌握了适当的搅拌时间和速度，以确保蛋糕面糊的质地均匀细腻。在烘焙过程中，学生们准确控制了烤箱的温度和时间，确保蛋糕烘焙得到均匀和完美。

同时段，三楼烹饪室分组进行椰奶芋圆西米露的制作，家政一班的学生两人为一组，他们准确称重所需物品，掌握了煮西米和芋圆的时间和火候，使得西米和芋圆都保持了良好的口感。同时，在加入糖和牛奶的过程中，他们能够根据个人喜好调整甜度和浓度，职业应变能力得以体现。

本次大赛旨在为学生提供一个展示技能、切磋技艺的平台，对于我校探索职业教育内涵发展具有深远的意义。职高部将继续加强各专业班的规范化训练，注重理论与实践相结合，确保学生在掌握必备的文化知识的同时，能够学到实用的技能，更好地融入社会、立足社会，进一步推动我校残疾人就业工作的高质量发展。