为了推进广东省精品课程《“五位一体”面点制作职业训练》建设，提高职高部学生的职业技能和职业素养，提升职高部学生的社会适应能力，我校职训处组织职高部分学生开展校外实践活动。结合学雷锋活动，引导特殊学生学习雷锋精神，培养他们的社会责任感和劳动习惯，3月28日上午，职训处组织面点专业与高二（1）班学生前往智慧小镇GIZ Bakery烘焙店开展“雷锋精神伴我行，甜蜜烘焙暖人心”学雷锋暨见习活动。

在活动开始前，学生们在烘焙店工作人员的指导下，分组进行卫生打扫工作。他们认真仔细地清理了店内的一个角落，包括地面、门窗、设备等。在打扫过程中，学生们展现出了不怕脏、不怕累的精神，用实际行动践行了雷锋精神。经过一番努力，整个店面焕然一新，窗明几净，为接下来的活动营造了一个温馨舒适的环境。

接着，活动迎来了体验烘焙师岗位的环节。在烘焙师傅的带领下，学生们开始了解烘焙知识的学习。师傅首先介绍了烘焙的基本原理和常用工具，学习接待客人的技巧。学生们认真听讲，仔细观察师傅的操作，并积极提问。通过这一环节，学生们不仅体验到了烘焙师的辛苦与不易，也感受到了烘焙带来的成就感和喜悦。

活动结束后，烘焙店主向我校职高部赠送了一面写有“弘扬雷锋精神，展现职业风采”的锦旗。这面锦旗不仅是对我校职业教育实践的感谢，也是对雷锋精神的弘扬和传承。烘焙店的工作人员表示，他们非常荣幸能够参与这次活动，并愿意为特殊学生的成长提供更多帮助和支持。

此次见习活动的成功举办，不仅让特殊学生们学习了烘焙知识和技能，更重要的是让他们在实践中体会到了雷锋精神的内涵和价值。通过劳动和实践，学生们学会了感恩、奉献和合作，增强了自信心和社会适应能力。同时，这次活动也促进了特殊学生与社会的融合，让他们感受到了社会的温暖和关爱。希望在不久的未来，我校能与更多的社会资源结合，为我校学生提供多样的职业机会，促使特殊孩子在社会中实现个人价值，创造精彩人生。